京都の老舗宇治茶専門店「祇園辻利」（本社：京都市東山区）から、抹茶好きに贈る特別なクリスマスケーキ「抹茶ショコラノエルプレミアム」が数量限定で発売されます。昨年、即完売となったこのケーキが、さらに抹茶の魅力を引き立てて再登場。祇園辻利が誇る163年の伝統技術「合組（ブレンド）」を駆使し、5種類の抹茶が5層仕立てで贅沢に楽しめる一品です。
抹茶の豊かな味わいを堪能できる贅沢な5層
「抹茶ショコラノエルプレミアム」は、抹茶の濃厚な風味と異なる質感を楽しめるように作られています。2023年には従来の3倍の量の抹茶を使った「お濃茶ショコラムース」に、甘さを引き立てる4種の抹茶が組み合わされ、大人気となりました。今年はさらに抹茶の風味を際立たせるため、ケーキのサクサクとしたベース「ショコラフィユティーヌ」を玄米茶から碾茶に変更し、抹茶の旨味がより際立つよう工夫がされています。
こだわりの層で楽しむ、至福の抹茶体験
ケーキの上には、濃厚な抹茶の旨味と塩味が絶妙に合わさった「焙煎抹茶塩ガナッシュ」が添えられています。さらに、滑らかな口どけの「お薄茶ショコラムース」、力強い味わいの「お濃茶ショコラムース」が一層ずつ重ねられ、抹茶の深い味わいを堪能できます。仕上げには、ほろ苦さがアクセントの「抹茶ショコラ・グラサージュ」でコーティングされ、銀粉をまとって華やかに演出されています。視覚的にも楽しめる豪華なデザインは、クリスマスの特別なひとときにふさわしい一品です。
予約方法
「抹茶ショコラノエルプレミアム」は、祇園辻利の公式オンラインショップおよび直営店にて先行予約を受付中です。数量限定のため、限定数に達し次第終了となりますので、気になる方は早めのご予約をおすすめします。
京都の伝統と抹茶の奥深さが詰まった「抹茶ショコラノエルプレミアム」で、特別なクリスマスを彩りませんか？
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